世界には数々の絶景があるけれど、オーストラリアほど多彩な表情を見せてくれる国はほかにない。

 赤土の大地、紺碧のビーチ、うっそうとした熱帯雨林−−。そんな大自然のバリエーションにどっぷりと浸れるよう進化したラグジュアリーロッジを訪ねたい。

 おすすめのホテルを9軒ご紹介。


大自然が育んだ至福のグルメ体験を

◆Saffire Freycinet(サファイア フレシネ)

 オーストラリア大陸から孤立した、北海道より一回り小さな島からなるタスマニア州。面積の多くを世界遺産に登録された国立公園や保護区が占める世界中のナチュラリスト憧れのスポットである。

 オイスターやオーシャントラウト、乳製品やワインなど、冷涼な気候に育まれた良質な食材を生み出す環境から、食を巡るグルメ体験を目当てに訪れるフーディーたちも多い。

 美しい入り江に面したこちらでは美食家たちを歓喜させる様々なオプションを用意。

 人気はオイスターファームでのエクスクルーシブな試食やクッキングデモンストレーションなど。

 ハイライトはメインダイニングでのディナー。極上の一皿には生命力溢れる素材の滋味が凝縮、感動を与える。

Saffire Freycinet(サファイア フレシネ)

所在地 2352 Coles Bay Rd, Coles Bay, TAS, Australia
電話番号 03-6256-7888
客室数 20室
料金 ラグジュアリースイート 2,100オーストラリアドル~、シグニチャースイート 2,400オーストラリアドル~
https://saffire-freycinet.com.au/

オーストラリア連邦

時差 東部+1時間、中央部+30分、西部-1時間
※10~3月は一部の州でサマータイムを導入し、さらに+1時間
国際電話番号 +61
通貨 1オーストラリアドル≒75.84円(2020年11月雑誌発売時点)
交通 東京から空路で約7時間40分~約10時間10分

Feature

至高のロッジで体感する
オーストラリアの大自然

Text=Naoko Terada
Photographs=Luxury Lodges of Australia

この記事の掲載号

進化する世界のホテル

CREA Traveller 2021年冬号

進化する世界のホテル

定価1,350円 (税込)

詳しくは
こちらへ

CREA Traveller 2021年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在は異なる場合があります。