ピエール・エルメ・パリとコラボ！
「キンプトン新宿東京」でブランチ

ニューヨークチーズケーキはキンプトンだけのオリジナルメニュー

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　コラボメニューは「ブランチコース」のほかアラカルトでのオーダーも可能で、中でも注目の1品は「ニューヨークチーズケーキ」。

　なんとこの「ニューヨークチーズケーキ」、ピエール・エルメ氏がニューヨークで出会って感銘を受けたチーズケーキに思いを馳せ、「キンプトン新宿東京」のためだけにその味を蘇らせたという逸品だという。

　しっとりとクリーミーで濃厚な味わいの中に、フルールドセル入りサブレのベースが異なる食感とほどよい塩味を加え、絶妙な味わいに仕立てられている。

　このほかのメニューには、「ピエール・エルメ・パリ」のローズマカロンとすっきりと洗練されたロゼシャンパンのシャーベットを添えたパンケーキ、クリーミーなギリシャヨーグルトにあまおう苺のコンポートが甘酸っぱいアクセントになったグラノーラがある。

　なお当面の間「キンプトン新宿東京」は宿泊やレストランを縮小営業中。レストランの営業時間も変更になっているので、下記URLより詳細を確認してからお出かけを。

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)