新年を祝うフランス伝統菓子
ホテル謹製「ガレッド・デ・ロア」

◆ローズホテル横浜

濃厚なアーモンドクリームがたっぷり

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　四川料理の老舗「重慶飯店」がルーツのホテル、ローズホテル横浜。

　カジュアルフレンチレストラン「ブラスリー ミリーラ・フォーレ」に併設された「パティスリーミリーラ・フォーレ」では、ホテルメイドの人気スイーツやタルト、焼きたてパン、さらにはホテルオリジナルアイテムなどを取り揃えている。

　そんなパティスリーから、期間限定で「ガレット・デ・ロワ」が登場。

　バターの香り豊かなパイには、濃厚なアーモンドクリームがたっぷり詰まっていて、さらに中にはアーモンドの“フェーブ”が。楽しく2021年を占える仕立てになっている。

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)