おうちクリスマスを盛り上げる
ホテルメイドのテイクアウトメニュー

◆The Okura Tokyo

　オークラの味で聖夜を飾る「クリスマス スペシャルセレクション2020」が販売に。クリスマスの定番ケーキ「ブッシュ・ド・ノエル・プラリネ」などのスイーツのほか、ローストビーフやローストチキンなどのパーティメニューをラインアップ。

「クリスマスオードブル The Okura Luxe～Charme～」

　今年のクリスマスのためにオークラのスペシャリテの数々をモダンに表現した、オートクチュールのようなオードブルのセット。オマール海老やあわび、フォワグラなどの豪華な食材を多彩に取り込んで仕上げた洗練の味わいが、聖夜のテーブルを華やかに演出。

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「キャビア Eclat Noir～聖夜の宝石～」

　ナッツのような風味と潮の香りが長い余韻を残す、オシェトラキャビアはオリジナル缶入り。さらにコンディマン(卵の黄身と白身、シブレット、オニオン、サワークリーム)と、やわらかく焼き上げたブリニをセット。

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)