収穫真っ盛り！ ワイナリーで収穫体験＆試飲
農家に泊まって、大自然を満喫し、自家製農作物を使った料理を存分に楽しむ「アグリツーリズモ(アグリカルチャー＋ツーリズモ)」が定着して久しいイタリア。昨今は、ワインの産地を訪れて、美食とワインを堪能する「エノツーリズモ(エノガストロノミー＋ツーリズモ)」の注目度が、かなりの勢いで高まっています。
南イタリア・シチリアを代表する有名ワイナリー「プラネタ(Planeta)」がぶどう畑の真ん中にオープンした、美食のホテル「ラ・フォレステリア」で最新エノツーリズモを体験してきました。
左：シチリアを代表するワイナリー、プラネタ社の畑。たわわにぶどうが実る。今年も豊作！右：プラネタ社の5つあるワイナリーのうちのひとつ、「ウルモ・ワイナリー」
プラネタ社は、16世紀からシチリア島でワイン造りをしてきたプラネタ・ファミリーが経営するワイナリー。豊潤な大地、降り注ぐ地中海の太陽……ワインの産地として高いポテンシャルを秘めながら、代表的なワインを持たなかったシチリアで、プレミアム・ワインを造る技術の向上と土地開発、自社ブランドの確立に成功し、世界的なワイナリーとして躍進するシチリアワインの名門です。現在、島内に5つのワイナリーを所有し、各地のテロワールを生かした個性豊かなワイン造りを展開しています。
約100ヘクタールにも及ぶ敷地内で栽培されているのは、土着品種グレカニコやネーロ・ダーヴォラ、プラネタ社のエポックメイキングな品種、シャルドネなど
さて、エノツーリズモは、まずはワインの基本を理解するために、ワイナリーを訪れるところから始まります。ファミリーが400年前から所有する、歴史あるワイナリー「ウルモ」のぶどう畑を歩き、樽が並ぶ醸造所を見学。ワイナリー併設のエノテカで、テイスティングを体験します。
左：ワイナリー見学後に訪れるエノテカで、テイスティングを体験右：プラネタ社のワインから、お好みの4種類をチョイスして
ワインは、食文化や土地、歴史と密接に関わるもの。そんなワインのあれこれを、五感で体感できるエノツーリズモは、ワイン愛好者にとっては最高の旅行スタイルでありますが、情熱を持ってワイン造りに取り組むワイナリーにとっても、最良のプレゼンテーションの場でもあります。
しっかりウンチクを学んだら、美食×ワイン、夢のコラボが待つ「ラ・フォレステリア」へ！
左：テイスティング時にもらえるオリジナルのペンと試飲用メモ。デザインもおしゃれ右：プラネタ社のワイン全種類が揃うエノテカ。オリジナル・オリーブオイルも
