(2ページ目)美食リゾート「ザ・ひらまつ」が沖縄東海岸の密やかな土地に登場

沖縄のリゾートでは珍しい
朝日を拝むという体験

　客室は全19室。プール付きヴィラタイプのスイートから、プレミアム、エグゼクティブまで、すべての部屋がオーシャンビューでテラスにはジャグジーを完備。日常を完全に忘れて、安らかに海を眺めるひとときが贅沢だ。

リゾート内にはもちろんスパも。イギリス発の社会派コスメ“エレメンタルハーボロジー”を使った五行説に基づくトリートメントを。

開放感のある眺望が素敵な“エグゼクティブ・ツイン”。一歩も外に出たくなくなる快適さ。

　このリゾートをさらに特別なものにしているのが、東海岸という立地。これまでリゾートといえば西海岸だった沖縄にあって、幽玄な朝日を拝むのは、新鮮かつ感動的な体験だ。昼間は雄大な青空の下、テラスやプールでくつろぎ、夕暮れ時にはピンク色に染まる幻想の空を眺められることも……。このリゾートにおいては、すべての時間がまさに美しいのだ。

フランス料理ディナーの一皿“フランス産小鳩のグリエソース・エーグルドゥース”。優雅な味わいにうっとり……。

　もちろん、「ひらまつ」といえば、日本人オーナーシェフとして初めてミシュランの星を獲得した平松氏の美食スピリットを受け継ぐガストロノミーが最大のお目当て。沖縄食材もちりばめながら、フランス料理の王道を表現するフルコースは、味わいもプレゼンテーションも極めてラグジュアリーだ。なお、連泊するゲストは、2日めはイタリア料理、3日めからは食べたいものをリクエストできる。