ハイアット リージェンシー 大阪
月替わり「抹茶スイーツブッフェ」

毎月変わる旬のテーマを
食材とともに味わう

　大阪市内にありながら都会の喧騒を離れたシティリゾートホテル、ハイアット リージェンシー 大阪では、2016年のスタート以来、予約が取れにくいスイーツブッフェとして人気の「抹茶マニア」を2018年9月1日(土)より秋バージョンの「抹茶マニアオータム」として開催中だ。

　今秋からスタートした「抹茶マニア」は、抹茶とのコラボレーション食材が毎月テーマカラーとして変化し、それぞれの月で違った組み合わせが楽しめるのが特徴。

　例えば9月のテーマカラーはパープルで、抹茶×葡萄＆紫芋のコラボメニューが登場する。

すべての写真を見る

　メインの抹茶スイーツテーブルを飾るのは、ハイアット リージェンシー 大阪のスイーツブッフェのシグニチャーメニューのひとつ、直径約30センチのインパクトのあるパリブレストだ。この秋は「焼きパリブレスト」としてアレンジし、抹茶とタルトタタンが同時に味わえる新作がお目見え。

　さらに、シェフが好みのフレーバーのオーダーを聞いて仕上げる「ライブステーション」では、ふんわりブリオッシュで抹茶アイスをサンドしたミニアイスクリームバーガーが新登場するのも見逃せない。

　また、好きな和スイーツ具材を組み合わせて、オリジナルのモナカや抹茶パフェを作ることができる「和菓子コンディメントスタンド」も人気コーナーのひとつ。

　充実したセイボリーメニューも合わせて、思う存分、このブッフェならではの抹茶スイーツを堪能しよう。

　スイーツと合わせるドリンクは、玉露・煎茶・玄米茶・かりがね・京番茶・ほうじ茶・水出し煎茶(冷茶)の7種の日本茶が選べるほか、もちろんコーヒー、紅茶も。スイーツと合わせて好きなだけいただける。

　この「抹茶マニア オータム」の開催は、2018年12月16日(日)までの土・日・祝日のみ。人気が集中すること必須なので、早めの予約が吉！

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)