各家庭で少しずつ違う、セチャンは家族団らんには欠かせない
さくさく美味しい白菜キムチと辛くない水キムチ
そのほかにも、家ごとに少しずつ違いますが、基本的にはチジミやキムチ、ピョニュク(煮たお肉を薄切りしたもの)、ナムル(和えた野菜)、サンジョク(肉の串焼き)や、日本ではあまり食べないですが、大き目のいしもちの干物をまるごと焼いたものなどがあります。山海の珍味がテーブルに勢ぞろいです。
これを用意するのは時間がかかり、主婦は毎年大忙し！
上：ピョニュク。宋家では牛肉ではなく、豚肉で作りますね 下：今年はサンジョクの代わりにプルコギを作りました
前日はもちろん、ソルナル当日は1日中台所に立たされることが多いからそれはもう大変!! 主婦たちを悩ませる祝日憂鬱症という病気があるほど、その労働量は結構なものです。
でも、家族や親戚が喜ぶ顔を見るために、みんな頑張っています。
新年の挨拶をし、子供たちはお年玉をもらって喜び、家族団らんの時間を過ごすソルナル。韓国でもますます家族のつながりが弱くなっているこの頃、ソルナルのような祝日だけは必ず家族と過ごして、心も体も癒すべきですね。
2012年、頑張っていきましょう！
宋家ではトングランテン(肉団子チジミ)と白身魚、ウリのチジミをよく作ります
チャプチェとナムル(ホウレン草とワラビ)！ チャプチェは大好物です
Column
ソン姐さんの韓国ダイアリー
韓国在住のソン姐さんならではのディープ＆リアルな韓国での出来事をみなさんにご紹介します。
定番ものからレアものまで、様々なネタを発信中！
2012.01.24(火)
