ロンドンのヴィーガン料理店が供する
アフタヌーンティーのメニューとは？

ヘルシー＆デリシャスなヴィーガンレストラン

◆ La Suite West (ラ・スイート・ウェスト)

アフタヌーンティー27ポンド。スウィーツの皿には、生のニンジンを使ったローキャロット・ケーキやポレンタのケーキ、ココナッツミルクを用いたチョコレートキャラメル・ケーキなどが並ぶ。サンドイッチのフィリングは、ポートベロー・マッシュルーム・パテやスクランブル豆腐、アボカド・チリ・ムースなど、満足感たっぷり。スコーンにはバターではなくマーガリンが使用されている。ホイップしたココナッツクリームとジャム、そしてフレッシュなイチゴを添えて。

 ベジタリアン料理のなかでも、卵やバターといった動物性食品を完全に排したヴィーガン料理のアフタヌーンティーを味わえる場所。

ジャスミンやグリーンティー、ハイビスカスなど、9種類からお茶をチョイス。

 ローフードを意識したケーキや、卵の代わりに豆腐を用いたサンドイッチなど、ヴィーガン料理の奥深さを感じられる料理は、ヘルシーにしてしっかり濃厚な味わいで、物足りなさは皆無。

暗めの照明が落ち着いた雰囲気。屋外のテラス席もある。

 12時からオーダーできるので、ランチ代わりにもおすすめ。完食しても罪悪感ゼロなのが嬉しい。

閑静な裏通りに面したホテル内のレストラン。

Photo＝Sean Myers
Text＝Kazuyo Yasuda(KRess Europe)
Coordination＝Chisato Hashizume