古くから関西の食文化を支えた食材の宝庫・徳島。「関西の台所」と呼ばれる、食の魅力を詰め込んだメニューを楽しめます。Foodメニューの事前予約がオススメです。
「阿波の国とくしま つむぐCAFE」
開催期間 2025.4.30～5.3 open 10:00 ～ close 22:00（L.O 19:00）
場所 EXPOメッセ（大阪・関西万博会場内）
FOODメニュー
・徳島の“おいしい”を詰め込んだ「つむぐプレート」
・徳島名産“ 半田そうめん” を使った「阿波地美栄 半田そうめん」
・徳島県産フルーツトマトを使ったバターチキンカレー
・徳島の有名店 「PRISM LAB」デザートセット
サステナブルな取り組みにも注目！
○Re-use ! 食器
上勝町ゼロ・ウェイストセンターWHY に併設され、リユース活動を積極的に展開している「くるくるショップ」、環境活動の連携拠点「エコみらいとくしま」と連携して、「つむぐプレート」「バターチキンカレー」の食器として使用しています。
○Re-make ! エプロン
「つむぐCAFE」のスタッフはサステナブルな２種類のエプロンを着用
「エコみらいとくしま」で活動するＨＯＰ（徳島県学生地球温暖化防止活動推進員）のリユースマーケットで古着をリメイクして作ったもの。もう１つは、上勝町「くるくる工房」で作られている「鯉のぼり」を再利用（アップサイクル）して作られたエプロンです。
○Re-commned ! 大谷焼＆阿波和紙
大谷焼（おおたにやき）は、徳島県鳴門市大麻町大谷で作られる、240 年以上の歴史を持つ、徳島を代表する陶器です。地元で採掘した鉄分を多く含む赤土で作陶された陶器は、ざらつきが感じられる風合いと、かすかな光沢を放つ質感が特徴です。
