籠もる至福を享受
洗練の森で炎と過ごす軽井沢

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薪火で焼き上げられるステーキは絶品
軽井沢のイタリアン
「LA TEGOLA BRACERIA」

Nagano

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“青森県産 骨付きサーロイン”100g 1,300円(注文は700gから)。
“青森県産 骨付きサーロイン”100g 1,300円(注文は700gから)。
炎と熾火を使って力強く、かつ繊細に焼き上げる。
炎と熾火を使って力強く、かつ繊細に焼き上げる。
前菜から“ニョッコフリットとパルマ産24カ月熟成プロシュート”。透けるほど薄くスライスした生ハムと揚げたてのニョッコフリットを合わせる。2,600円。
前菜から“ニョッコフリットとパルマ産24カ月熟成プロシュート”。透けるほど薄くスライスした生ハムと揚げたてのニョッコフリットを合わせる。2,600円。
店主の安済孝耶シェフ。「ア フェネステッラ」は2015年にオープン。
店主の安済孝耶シェフ。「ア フェネステッラ」は2015年にオープン。
平屋の店舗はイタリアの田舎町のよう。
平屋の店舗はイタリアの田舎町のよう。
イタリア食材のセレクトショップを併設。お店でも使う上質なアイテムが手に入る。
イタリア食材のセレクトショップを併設。お店でも使う上質なアイテムが手に入る。
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