三重県菰野「湯の山素粋居」 8つの素材がテーマのヴィラ12棟は自然が本来持つ豊かさに満ちている | 五感を目覚めさせる美に貫かれた個性溢れる宿へ | 写真

宿のある、三重県・菰野町で産出される大きな菰野石をリビングやベッドルーム、庭などに配した部屋“石砬 SEKIROU”。

最も内田鋼一らしさが出ているといえる、鉄をテーマにした“界鉄 KAINOTETSU”。白く塗装されたスギと錆色のコールテン鋼の対比が美しい。

障子からこぼれるやわらかい光に包まれる“紙季 SHIKI”。壁だけでなく天井も和紙貼りされている。

塗師・赤木明登による漆塗りの浴槽がある“玄漆 GENSHITSU”。

茶人・千宗屋監修の茶座敷“抱土”を擁する、“土逢 DOOU”。茶座敷には内田による花器と、李氏朝鮮時代の貴重な片口の器が配されている。

ミシュラン一つ星の「なにわ翁」で修業を積んだ、石垣雄介さんによる「そば切り石垣」。

パリの名店「レストランパージュ」のシェフ・手島竜司シェフが監修する「ヒノモリ」。

「ヒノモリ」では、「やまびこ牛」の熟成肉や伊勢海老を、熾火という手法で焼いて提供。ディナーコース 25,000円のみ。要予約。

90年以上続くうなぎ問屋が運営する「うなぎ四代目菊川」。まるごと一本を焼き上げる“菊川名物一本重” 4,950円は、脂ののった肉厚な身が自慢。

「湯の山素粋居」から徒歩5分ほどのところに、内田鋼一が出合ったものを販売、展示する「アクアイグニスギャラリー温 on」がある。

三重県菰野「湯の山 素粋居」 8つの素材がテーマのヴィラ12棟は 自然が本来持つ豊かさに満ちている