リュクスな滞在と美食を提案する日本初上陸「フォションホテル京都」 | 至福のホテル最新ニュース | 写真

「フォション」のブランドカラーを組み合わせてパリと京都のエッセンスを融合させた、ラグジュアリーでモダンなデザインを施したゲストルームは全59室。(撮影＝ナカサ＆パートナーズ)

日本ではここでしか購入できない、パリ直輸入のフォションマカロンや紅茶なども揃えるペストリーブティック「Pâtisserie＆Boutique Fauchon(ペストリー＆ブティックフォション)」。

ロビーエリアの大階段を上った先にある、2階のティーサロン「Salon de Thé Fauchon」。

「フォションアフタヌーンティーセット～l'été(レテ・夏)～」5,000円(税・サ込)。1日2部制・要予約(完全予約制)。

2021年9月5日(日)までの夏メニュー(ランチ)より、「フォション特製夏野菜のテリーヌハーブのジュレビーツのビネグレット」。上賀茂の農家から仕入れた夏野菜を香り高いジュレで寄せてテリーヌに。ビーツ&ラズベリーのピンクのソースが、彩りに豊かさを添えた1品。

最上階のメインダイニング「Restaurant Grand Café FAUCHON」の店内。窓の外に広がる古都の街、東山の山並みや鴨川の流れなどを見下ろす眺望も魅力のひとつ。

リュクスな滞在と美食を提案する 日本初上陸「フォションホテル京都」