“巡る食”の幕開け
長崎 島原・雲仙

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在来野菜の味をそのままに
“雲仙”を味わえる「BEARD」

Nagasaki

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8,800円のコースより、“在来種の大根と青菜たち”。横川ツバメ大根などを塩茹でにし、仕上げにバターを絡めた一品。料理と合う、自然派ワインはグラス 990円~。

8,800円のコースより、“在来種の大根と青菜たち”。横川ツバメ大根などを塩茹でにし、仕上げにバターを絡めた一品。料理と合う、自然派ワインはグラス 990円~。