スペインの最果て
豊潤の地 ガリシアを巡る

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名シェフと弟子たちが生み出す
スペインのガリシア料理が頼もしい

Spain

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薄切りポテトのポロネギ風にイベリコ豚の脂と卵黄のソースを絡めたリッチな一品。11.95ユーロ。
薄切りポテトのポロネギ風にイベリコ豚の脂と卵黄のソースを絡めたリッチな一品。11.95ユーロ。
ローズマリーの煙で燻したアジは、醬油ベースのソースとの相性が最高。14.95ユーロ。
ローズマリーの煙で燻したアジは、醬油ベースのソースとの相性が最高。14.95ユーロ。
“アンコウの煮込み、トムカーガイ・ソース” 22ユーロ。
“アンコウの煮込み、トムカーガイ・ソース” 22ユーロ。
ヘッドシェフのマルティン・バスケス(右端)をはじめ若手シェフたちがウェイターを兼務。
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カジュアルな長テーブル・スタイル。
カジュアルな長テーブル・スタイル。
外観。
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