オリジナル・カクテルにもストーリーが
シーモアおじさんをベースとしたコンセプトは、インテリアだけに限りません。バーで供される10種類以上のオリジナル・カクテル(各9.50ポンド)にも、おじさんをとりまくストーリーが満ちています。
左：白塗りで偽ぼくろをまとった売春婦を表したオリジナル・カクテル「The Rake」。(C)Zetter Townhouse右：オリジナル・カクテルは各9.50ポンド、そのほかのカクテルは10.50ポンド～。(C)Zetter Townhouse
例えば、「The Rake」は、ジンベースの白い表面に黒い水玉がふたつ浮いている、見た目のインパクトの強いカクテル。「Rake」とは18世紀の英国人画家ウィリアム・ホガースの「放蕩一代記(英語名：A Rake's Progress)」から名前をとったもので、ホガースが描いた架空の遊び人トム・レイクウェルは、実はシーモアおじさんの友人だった、という設定です。賭場や売春宿で身を滅ぼしたトムをしのんで、シーモアおじさんが飲むカクテルには、当時の売春婦のシンボルともいえる白塗りにふたつの偽ぼくろが浮いています。
これらのカクテルはすべて、ロンドンの人気ミクソロジスト、トニー・コニリャーロがシーモアズ・パーラーのためにデザインしたもの。カクテルに使われるシロップも、トニー・コニリャーロのラボラトリーで配合されたオリジナル、という凝りようです。
オイルやシロップ類も、ラボラトリーで特別に配合されたオリジナル。
ロンドン旅行の際には、パブの合間に、ここでしか飲めないカクテルもぜひお試しを。バー・スタッフに話しかければ、シーモアおじさんのストーリーを次々と教えてもらえます。
Seymour's Parlour(シーモアズ・パーラー)
所在地 Zetter Townhouse Marylebone, 28-30 Seymour Street, London W1H 7JB
電話番号 ＋44-020-7324-4555
営業時間 7:00～24:00(木～土曜 ～翌1:00)
URL http://www.thezettertownhouse.com/
安田和代(KRess Europe)
日本で編集プロダクション勤務の後、1995年からロンドン在住のライター編集者。日本の雑誌やウェブサイトを中心に、編集・執筆・翻訳・コーディネートに携わる。
ロンドンでの小さなネタをつづったフェイスブック www.facebook.com/kresseuropelimited
運営する編集プロダクションのウェブサイト www.kress-europe.com
文・撮影＝安田和代(KRess Europe)
