料理のコンセプトは「瀬戸内キロメートル・ゼロ」
シラサエビや鯛などを、海に見立てた青豆のスープに浮かべた。
広島県世羅町のみのり牧場から仕入れた牛肉を熟成させたステーキ。昔ながらの製法で作られた塩を添えた。
無農薬の契約農家から仕入れた野菜と、干物が美味しい朝食。
ロビーで提供されるピンチョスはスペイン・バスク地方の文化を取り入れたもの。小腹がすいたときに。
ベラビスタ境ガ浜
所在地 広島県尾道市浦崎町大平木1344-2
電話番号 084-987-1122
客室数 44室
料金 1名 21,000円～(2名1室・朝食付き) ※夕食付きプランもあり
URL http://www.bella-vista.jp/
Feature
フェラーリで駆け抜ける
尾道から鞆の浦への旅
撮影＝柏田芳敬
文＝サトータケシ
