店の2階ではイートインで楽しめる

 さっそく、よもぎ餅を手に取って食べてみました。

 ひと口目からヨモギの良い香り。きな粉の香ばしさ、程よい甘み。餅を噛む度にヨモギ独特の苦みや芳香が口いっぱいに広がります。そして、後口にもヨモギの香り。ヨモギ茶がよく合います。あっさりした甘さの餡入りは、緑茶がぴったり。

「作った日か翌日に食べてほしい。冷凍保存して、自然解凍か電子レンジで解凍してもOKです」

 「よもぎや」は、2021年3月31日オープン。テイクアウトだけでなく、2階でイートインもできます。古い足踏みミシンや南洋風の観葉植物を置いた、どこか懐かしい雰囲気のスペースで、「蓬餅 お茶セット」「玄米みたらし団子 お茶セット」に舌鼓。季節によって、おしるこやかき氷なども登場します。

 「よもぎや」のメニューはとてもシンプル。よもぎ餅2種類の他は、玄米みたらし団子、サーターアンダギーのみ。「玄米みたらし団子」は、玄米粉を使ってむっちりした食感で、タレには昆布出汁や本みりんを使用。

 「サーターアンダギー」は、ぎゅっと詰まった小さいサイズにして、油っぽさを控えるなど、よもぎ餅以外でも細部にまで久林さんのこだわりが感じられます。

 「島の味、母の味を思い出しながらよもぎ餅を作っています。身体に良いといわれるヨモギを少しでも知って、生活の中で楽しんでもらえたら」。島の餡なしのよもぎ餅が大好きになりました。摘みたてのヨモギを使う、春が来るのがとても楽しみです。

「よもぎや」

所在地 大阪府箕面市桜1-16-28
電話番号 072-725-0621
https://www.yomogiya.shop/

2022.05.07(土)
取材・文=そおだよおこ