◆オリジナル ブリオッシュフレンチトースト
“豪華なパン”と卵で紡ぐやさしいハーモニー
フランス発祥の伝統的なパンであるブリオッシュを使用したフレンチトースト。
バター、卵、砂糖が多く使われることから“豪華なパン”ともいわれているブリオッシュを、約3センチと厚切りにし、特製の卵液を耳部分までしっかりとしみ込ませたのがこちら。
ふかふかしっとりとしており、卵の風味とともに小麦の香ばしさを感じる。
フレンチトーストとしては甘さが控えめなので、ハムやチーズと合わせて食事パンにするもよし、フルーツジャムや生クリームなどを添えてデザートにするもよしで、その日の気分でテイストを変えてみてもいいかも。
2021.03.21(日)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史
フードスタイリング＝Kanako
