これまで訪ねた世界のホテルの数、なんと2,000軒以上！
「ホテルが生活の一部」と語る野尻佳孝さんの愛するホテルとは？ 訪れたホテルの中からおすすめの9軒をご紹介。
さらに、野尻さんのホテルへの熱い想いと、日本国内で手がけた2軒のホテル、TRUNK(HOTEL)とTRUNK(HOUSE)もご紹介します。
ファームと融合した地球に優しいステイ
◆LA GRANJA IBIZA(ラ・グランハ・イビザ)
［IBIZA／SPAIN］
古い農地を再生させたイビザのファームと共同運営しており、敷地内には10ヘクタールの農場と8ヘクタールの柑橘農園が。
レストランでもファームで採れた有機栽培食材を使い、地中海式ダイエットを考慮した美味なる食事を提供している。
石造りの農家を改装した客室は、建物のプリミティブさはそのままに、選び抜かれたスタイリッシュな家具が揃う。
LA GRANJA IBIZA(ラ・グランハ・イビザ)
所在地 Carretera Forada a Sant Mateu KM 1.5 07820 Ibiza
電話番号 +34-615-406-588
客室数 11室
料金 非公開
http://www.lagranjaibiza.com/
野尻佳孝さん
1972年東京都生まれ。明治大学卒業後、26歳で「テイクアンドギヴ・ニーズ」を設立。事業立ち上げのため、上海、香港、ロサンゼルスでホテル暮らしをした経験も。現在、東京で「TRUNK(HOTEL)」「TRUNK(HOUSE)」を運営。
※レートなどは、2020年12月雑誌発売時の情報です。
文＝井筒麻三子、矢野詔次郎
構成＝矢野詔次郎
