旅情溢れる駅アフタヌーンティー
ヨーロッパ大陸への玄関口で

グローブ・トロッターとの
コラボレーションで実現

　ここ数年、スタイリッシュなショッピングモールのオープンなど、開発が進んでいるのが、北ロンドンのキングズ・クロス地区。その中心であるセント・パンクラス駅は、ヨーロッパ大陸と英国を往き来するユーロスターの発着駅でもあり、ロンドンの陸の玄関口です。

　セント・パンクラス駅は、国際駅だけに駅ビルも充実。2階には、レストランSt Pancras by Searcys(セント・パンクラス・バイ・サーシーズ)があり、ガラスフェンスの向こう側にユーロスターのプラットフォームを眺めながら、食事やドリンクを楽しめるシャンパン・バーが併設されています。

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　St Pancras by Searcysは現在、日本でも人気の英国発祥のトラベルケース・ブランド、グローブ・トロッターとタッグを組んで、今年の夏秋期間限定のスペシャル・アフタヌーンティー「The Art of Travel Afternoon Tea」を提供中。宝石のような小さなケーキやサンドイッチが、トラベルケースに入ってテーブルに届きます。

 「トラベル」をテーマに、スイーツはユーロスターのデスティネーションである都市にちなんだものばかり。濃厚チョコレートのフレンチ・オペラ・ガトー、ベルジャン・ホワイトチョコレート・ムース、パッションフルーツの酸味がさわやかなスイス・メレンゲと、ヨーロッパ各地の味が楽しめます。

　サンドイッチ類は、英国由来のフィリングが特徴で、バーフォード産のブラウン・エッグを使ったエッグマヨ・バン、スモークサーモンをのせた温かいクランペット、ヨーク産のハムを使ったサンドイッチなど。もちろんアフタヌーンティーの目玉のひとつであるスコーンも、リッチなクロテッドクリームとジャムと一緒に供されます。

　このメニューを考案したエグゼクティブシェフのコリン・レイフィールドさんは、かつてレイモン・ブランやブルーノ・ルーベットといった英国のスターシェフの下で働いたり、近年ではザ・ベスト・シェフ・アワードを受賞したりと、華々しい経歴の持ち主ですが、遡るとシェフとしての仕事の始まりは豪華クルーズ船クイーン・エリザベス2号だったとか。トラベルをテーマにしたメニュー作りで、本領を発揮するのも当然かもしれません。

　ロンドンにいながら、ヨーロッパ旅行気分を味わえるアフタヌーンティーです。

文・撮影＝安田和代(KRess Europe)