モントリオールのパン屋さんで
本物の「クイニーアマン」を堪能

　プチ・パリと呼ばれるモントリオールは、石造りの街並みや街角のパティスリーなどからヨーロッパの香りが立ちのぼる。カナダで最も美食とアートを愛するこの街で、目と口の幸福に浸る。

馥郁としたバターが香る
クロワッサンも評判

●Au Kouign-Amann
   (オウ・クイニーアマン)

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　プラトー・モン・ロワイヤルにある、この小さなパン屋さんは、モントリオールで一番と評判だ。粉とバターと砂糖だけで出来た、本物のクイニーアマンが食べられる。

　ブルターニュの伝統的なクイニーアマンは大きな円形をしていて、ホールで買って行くファンも多い。

　さらに、クロワッサンの美味しいこと！　馥郁としたバターの香りが鼻腔に立ちのぼる、とびきりのクロワッサンは人気で午後には売り切れていることもしばしば。

　このためだけに朝、足を延ばして行く価値がある。

Text＝Eri Kurobe
Photo＝Tamon Matsuzono
Cooperation＝Destination Canada, Tourisme Montréal