食事もこだわりの食材で

左:朝食に出たプーリーは油で揚げてプーッと膨らませたパン。インド式ミルクティーのマサラチャイとともに 右:こんなにスタリッシュなラムカレー

 食事は朝昼晩と、極め付きにおいしい。インド料理は言うに及ばず、ゲストのリクエストに応じて供されるイタリアンは本場さながら。

 菜園育ちの野菜とハーブは無農薬で、何の心配もいらないのが嬉しい。

 中庭や噴水脇にテーブルをセットし、花びらのデコレーション、蝋燭、インド古楽器による生演奏がセットになったスペシャルディナーもある。

 忘れ難い思い出となることだろう。

マハラジャ風ターリー。ココナッツミルクのカレー、ベジタブルカレー、レンズ豆のカレー、マトンカレーなどなど、真ん中にチキンティカ、ナンとチャパティ

Nadesar Palace, Varanasi (ナデサール・パレス)
住所 Nadesar Palace Grounds, Varanasi, India
電話番号 +91・542・2503・001
URL www.tajhotels.com
客室数 パレスルーム4室、スイート6室
料金 パレスルーム27000ルピー~、スイート38000ルピー~

日本での問い合わせ先 タージホテルズ東京事務所
電話番号 03-3432-4530

photographs:Kinta Kimura
coordination:essendo

この記事の掲載号

魂がふるえる旅。

CREA Traveller 2012年春号

人生をリセットする4つの国へ
魂がふるえる旅。

定価 980円(税込)

詳しくは
こちらへ

CREA Traveller 2012年春号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在は異なる場合があります。