GOURMET

ピリ辛ソースと冷たいお肉にやみつき 下北沢「珉亭」の“バンジー”って？

下北沢にある大好きな中華料理屋さん「珉亭」。ここにとても気になる肉メニューがある。それが「バンジー」だ。バンジーってなに？ と考えつつオーダーをしてみたら、思いもかけないお肉料理が出てきた！

口の中が幸福感で満たされる肉寿司 「とろける旨さ」とはまさにコレ！

肉肉しく男らしい歯ごたえのあるアメリカンビーフももちろん美味しいのだが、細やかで丁寧な和牛の旨みを感じたい、という瞬間もやってくる。そんなときに食べたいのが「焼肉KINTAN」の和牛大トロ握り寿司！

女子が絶対喜ぶとっておきの肉料理 ミシュラン星付きの高級中華を手みやげに

持ち寄りのホームパーティーなどで悩む差し入れや手みやげ。センスを問われる大事なシチュエーションには、みんなをオッと思わせたい！　というワケで私が選ぶのは、ミシュランの1ツ星店の「黒酢の酢豚」。

サクサク＆トロトロで二度美味しい 「とんかつ鈴新」の“かけかつ丼”

ここぞ、という勝負どき。ガツっとお肉でパワーをつけたい！　そんなときに高まる“とんかつ”や“かつ丼”の「勝つ」欲。どちらにするかを迷うなら、両方の良いとこ取りの“かけかつ丼”を食べに四谷へ!!

今日は節約日！ というときの肉料理 千円札1枚で幸せ気分の「ミヤザキ商店」

大好きなお肉。いつだって、どんなときだって、お肉が食べたい。そう、お財布の中身をのぞいて「今月ピンチ！」という日にも、やっぱり食べたいのはお肉なのだ。そんなとき、私が千円札を1枚握りしめて駆け込むのが串焼きのお店「ミヤザキ商店」。

ドドンとはみ出るパティに心酔 ハンバーガーはやっぱり肉料理！

仕事が忙しいとき、私の頭にふと浮かぶのは、決まってハンバーガーだ。オーダーから提供までの時間が短く、片手でパクパク食べられる上に、フライドポテトが添えられていて一皿完結。そんな、働く女子の味方のハンバーガーは、私にとってはれっきとした「肉料理」!!

「豚組」のしゃぶギョプサルで元気復活！ 疲れたときのビタミンパワー

全力で夏を楽しむために私が頼りにしてるもの、それがビタミンを豊富に含む豚肉だ。六本木にある豚組［しゃぶ庵］の夏限定ビアホールの“しゃぶギョプサル”は、疲れた体に効くブタミンパワーが詰まっている。

「ひとり焼肉」を躊躇することなかれ　3つのポイントでお店を選ぶべし！

「ひとり焼肉＝一緒に食べる人がいない寂しい人」と思われるのではないか……。そう思って、焼肉屋の暖簾をひとりでくぐるのを躊躇しているあなたに、“ひとり焼肉歴”約20年のとうがらしハラ美がお店選びのポイントを伝授！

お肉大好き、山ガール集まれ！　吉祥寺「肉山」で食欲の限界に挑む

予約が取れないことで有名な「肉山」に、肉好きの会の方に誘われて行ってきた。牛肉、豚肉、馬肉など7～8皿の肉料理が出てくるが、そのどれもが「メイン料理」の重量感！

じっくり時間をかけておいしくなる 揺れる乙女心とエイジングビーフ

“熟成肉戦国時代”と言ってもいいほどの大ブームのエイジングビーフ(熟成肉)。とはいえ、気軽に行けて本当においしいお店が少ないのが実情だ。そんななか、ハラ美がいちおしするのが中野にある「Tsui-teru!」の2号店「Tsui-teru!和(ツイテルワ)」。

もんじゃ焼きの鉄板にドーンと鎮座 これが「大木屋」のエアーズロック！

全国的に名が知られているもんじゃ焼きの「大木屋」。コースの序盤に登場するリブロースステーキが、かの有名な“肉のエアーズロック”だ。とにかく凄まじいインパクト!!