お肉で差をつける、キメ手みやげ
富麗華 伊勢丹新宿店 ＜新宿＞
持ち寄りのホームパーティーなどで悩む差し入れや手みやげ。センスを問われる大事なシチュエーション。シュワシュワした泡系のお酒や、ピンク色のかわいいマカロンが頭をよぎらないこともないけれど、ここは絶対人とかぶらず、オッと思わせたい！
富麗華の「黒酢の酢豚」。酢が強すぎず甘めに仕立てられた餡は、豚肉とのコラボレーションのために完璧に計算し尽くされた逸品。
そんなとき、美味しいお肉で友人を喜ばせたい一心で選ぶのが、ミシュランの1ツ星を獲得した、麻布十番にある富麗華(ふれいか)の「黒酢の酢豚」。富麗華は都内で一番お気に入りの中華料理店で、なかでもこの黒酢の酢豚は至極絶品の肉料理！
噛んだ瞬間に揚げた豚肉のカリカリ感を感じると同時に、柔らかいお肉の感触と肉汁がジュワッ！ この揚げた油と肉の旨みが、口の中で黒酢の餡と絶妙に混ざり合って、まさに唸るほどの至福のときを過ごせる。
レンジでチンしても豚肉のカリカリ＆ジューシー感は健在で、ひとつひとつが小ぶりなサイズなのもちょうどいい。もちろんお店でいただくのも美味しいけれど、テイクアウトでも十分すぎるほど！
シンプルでおしゃれなパッケージも手みやげにピッタリ。自分へのご褒美に買ってしまうのは、こちらの小サイズ(864円)。手みやげには大サイズ(1,296円)がオススメ。閉店間際は売り切れてしまうことが多いので早めにゲットしたい。
ちなみに、富麗華のテイクアウト専門店は伊勢丹新宿店のみ。麻布十番にあるお店に行くのは少し予算オーバーでも、テイクアウトならミシュランの味がリーズナブルに楽しめる。きっと誰もが大満足の逸品！
富麗華 伊勢丹新宿店
所在地 東京都新宿区新宿3-14-1(本館 地下1F)
URL http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/
中国飯店 富麗華(ふれいか)
所在地 東京都港区東麻布3-7-5
URL http://www.chuugokuhanten.com/storefureika/
CREA WEB編集室 とうがらしハラ美(とうがらしはらみ)
編集室きってのグルメ女子。夕食はほとんど外食のため、エンゲル係数が高め。なかでも愛する肉料理は「ハムカツから牛しゃぶまで」と、幅広くリサーチ。おいしい肉料理を求めて日々、東奔西走する。
※この「CREA WEB編集室発 やっぱり肉が好き！」は、とうがらしハラ美がこれまで体験した至福の肉料理を、選りすぐってお届けする甘美なるお肉の回想記です。
Column
やっぱり肉が好き！
CREA WEB編集室きってのグルメ女子、とうがらしハラ美の甘美なる肉食回想記。ハラ美がこれまで体験した至福の肉料理を選りすぐってお届け。
2016.03.29(火)
文・撮影＝とうがらしハラ美
