◆山形県

オールクリエーションの
「山形さくらんぼ鶏
 スモークチキンレッグ」

米と果汁で育つ
ストレスフリーの良質鶏肉

 自社生産米と山形県産サクランボの果汁を与えて育てた、こだわりの「山形さくらんぼ鶏」。

 人が入らずに鶏の生育の様子を監視できるシステムで、鶏のストレスを最小限に抑え、肉質の柔らかい、優しい味の鶏肉を作り上げている。

 スモークチキンは、ナラやブナなど6種の広葉樹のチップを使い、芳醇な香りとその肉質を活かしたジューシーでソフトな食感が美味。

 ほか、「スモークムネ」「スモーク手羽」など部位も豊富にそろっている。鶏肉屋兼立ち飲み屋の直売所「山形さくらんぼ鶏 鶏や」でも購入可能。

オールクリエーション

所在地 山形県新庄市沖の町2-28 第一ビル1F(山形さくらんぼ鶏 鶏や)、新庄市大字福田字福田山711-187(山形工場)
電話番号 0233-32-1571(山形工場)
http://sakuranbotoriya.jp/
※通販可

2018.11.29(木)
文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史
フードスタイリング=加奈子

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