年末年始はホームパーティにお呼ばれの機会も増える。2,000円以内で購入できて、お持たせですぐ食べられる、お魚とお肉のデリを47都道府県から一番人気をピックアップ！
第2回は、北海道・東北エリアの「お魚＆お肉デリ」です。
» 第1回 関東篇
» 第3回 東海篇
» 第4回 北陸・甲信越篇
» 第5回 近畿篇
» 第6回 九州・沖縄篇
» 第7回 中国篇
» 第8回 四国篇
◆北海道
ANTICA OSTERIA DELL ’ALBAの
「牛タンとフォアグラの
モザイコスライス」
レストランの極上テリーヌを
自宅で味わう
函館の人気イタリアンで作られるこちらのテリーヌは、手間と時間を惜しみなくかけた食材を、贅沢に組み合わせた逸品。
一番上の層に牛ホホとコンソメ、その下に濃厚なまろやかさを加えるポルチーニ茸とマイタケのクレマソース、そして油脂でコンフィした香り高いフォアグラ、さらにその下には柔らかな牛タンが。
このたくさんの美味しさを、バルサミコやシェリービネガーを使った酸味の際立つ甘酸っぱいソースが、上品にまとめてくれる。
ANTICA OSTERIA DELL ’ALBA
(アンティカ オステリア デルアルバ)
所在地 北海道函館市本通3-2-12
電話番号 0138-32-3100
https://dellalba.co.jp/
※通販可(店頭での販売は予約のみで、店頭受取は11:30～15:00)
2018.11.29(木)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
フードスタイリング＝加奈子
