オールド上海にタイムスリップ!?
「山海樓」
左：重厚な2階建ての洋館を改装したレストラン。中庭の雰囲気も素晴らしい。右：大人のムード漂う店内。あちこちから楽しそうな話し声が聞こえてくる。
鶏の手羽先も独自のプレゼンテーションで写真のようなデコレーションに。
台北市内中心部のビルとビルの隙間に突如現れる、台湾では非常に珍しく一軒まるごとレストランになっている古い洋館。店内はオールド上海の雰囲気漂う大人の社交場のようなモダンなデザイン。多くのビジネスパーソンたちが仕事終わりに集い、リラックスしながら食事を楽しむためのタイワニーズレストランとしてビジネスシーンで活用している人気レストラン。
レストランの最大の特徴はプレゼンテーションの素晴らしさ。テーブルにサーブされてきた料理を一目見れば誰もが味だけではなくビジュアルでも楽しめるという、味覚＋視覚のサプライズを体験できるレストランでもあるのです。一つ一つのポ―ションが少し大きめではあるので、4人以上での訪問がお薦め。
どっしりと重みのある美術書のようなメニューには日本語表記あり。
山海樓
所在地 台北市中山北路11巷16號
交通 MRT中山駅から徒歩約6分
電話番号 02-2511-6224
営業時間 11:30～14:30、17:30～22:00
2016.03.22(火)
文・撮影＝矢作晃之
