ダンダダンこだわりの「餃子の皮せんべい」を様々な味で楽しむことができます
株式会社NATTY SWANKYホールディングスの子会社である株式会社ダンダダン(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:井石 裕二)は「粋で鯔背な店づくり」を理念に、肉汁餃子のダンダダンを全国で運営しており、餃子とビールを主役としてゆっくり楽しめるお店を創りたいという想いで、2011年に東京調布市で創業しました。
この度、5月18日（日）に、練馬区の大泉学園駅北口にあるゆめーてる商店街で『でぃっぷ１ぐらんぷり2025』が開催されます。肉汁餃子ダンダダンの「餃子の皮せんべい」に合う商品を競い、グランプリ店には「JIN-仁」の村上もとか先生の色紙がプレゼントされます。
『でぃっぷ１ぐらんぷり2025』概要
・日時 2025年5月18日(日)10:00～16:30
・会場 妙延寺（東京都練馬区東大泉3丁目16-5）
・参加方法
1．販売所にて下記３点セットを購入（500円） ※おかわりディップ（100円）の購入も可
１. 餃子の皮せんべい ２. ディップ交換チケット(3枚) ３. 投票シール (3枚)
2．各店舗でディップとチケットを交換
3．ディップ＆餃子の皮せんべいを楽しんでから、
以下の５つの賞に該当する商品を選んで、投票ボードにシールを貼る
※14時までに一番多く販売された商品が、グランプリ（大賞）
※食べていないディップでも可
※同じ店舗に複数のシールを貼るのは不可
「店にも行きたいで賞」：味も接客も良かったお店
「子供ウケ抜群で賞」：お子さんが好きそうなディップ
「映えるで賞」：彩りがキレイ
「白米もイケるで賞」：ご飯が進みそうなディップ
「熱意たっぷりで賞」：店主の情熱が感じられたディップ
・ゆめーてる商店街ホームページ
肉汁餃子のダンダダンの「餃子の皮せんべい」とは
香ばしい全粒粉入りの餃子の皮をカラッと揚げています。
大人はおつまみとして楽しめるほか、お子さまにも人気の商品です。
餃子の皮せんべいは、餃子アイスなどにも付いており、
幅広いメニューによく合います。
餃子の皮せんべい
餃子アイス
肉汁餃子のダンダダンとは
老若男女が日常的に餃子とビールを楽しめる店を作りたいという想いで、2011年1月に東京都調布市にオープンした、元祖肉汁餃子のお店です。
「街に永く愛される、粋で鯔背な店づくり～期待以上が当り前､ それが我等の心意気～」を理念に掲げ、一時の繁盛ではなく、その街の人々に永く愛される店づくりに努めています。
「肉汁餃子のダンダダン」の餃子は、研究に研究を重ね、1年以上をかけてつくりあげました。
ご飯のおかずにはもちろん、お酒のつまみにも合うように作られた餃子です。
餡の肉は豚のもも肉等を食感を生かせるように粗く挽き、キャベツ・ニラ等の野菜は肉のうまみを引き立たせるよう細かく刻みます。
自然の旨味を生かせる配合を研究した合わせ調味料を入れ、またそれら全てが足し算ではなく掛け算になるタイミングまで練りこみます。
皮は小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にし、風味豊かな香りと栄養価を最大限残した「全粒粉（7％）」を使用し、独自に開発しました。餡の旨味をしっかり閉じ込め、なおかつ重すぎない絶妙な厚さで作られています。
最後に、餡と皮を「包む」ではなく、「握り」ます。皮を伸ばしながら餡をたっぷりと入れ、人が握ることで肉汁たっぷりのダンダダン肉汁餃子が出来上がります。
会社概要
株式会社ダンダダン
代表取締役社長：井石裕二
本社：東京都新宿区西新宿1-19-8 新東京ビル7階
事業内容：ギョーザ居酒屋「肉汁餃子のダンダダン」全国に運営
報道関係者の皆様：本件に関する取材窓口
社名：株式会社NATTY SWANKYホールディングス
部署：社長室 広報 廣田瞳
電話番号： 080-3708-7954
メールアドレス：hirota@nattyswanky.com
