5/31(土) 6/1(日)はukafeでRegenerative goodなフードイベント！オーガニック野菜を使ったタイ料理が味わえる

この度、トータルビューティーカンパニーuka(@instauka,@ukacojp)は、カラダにも地球にもうれしいカフェを目指すukafe(@ukafe.info)で、毎月第2土曜日と日曜日に開催しているマルシェ。今月はスケジュールを変更してスペシャルバージョン！

Regenerative goodなフードイベントを5月31日（土）と6月1日（日）に開催します。

Regenerative Goodとは、

次世代に、健やかで住みやすい地球をバトンタッチできるように。アイデアと誠意を尽くして、今できることにみんなで取り組み、地球環境を回復させて循環する方へ進むこと。とウカは2024年に定義しました。

ukafeで使用している野菜は、化学肥料や農薬に頼らない、地元の酒蔵から出た酒粕や醤油工場から出た昆布の出し殻、コーヒーメーカーから出るコーヒー豆殻等を発酵させ堆肥を作り、それらを土壌とする「たがやす農法」を確立し、Regenerative goodな農法を30 年以上の続けている、齊藤完一氏のもの。ウカフェでは毎月マルシェを開催しています。

そして今回、Regenerative goodなフードイベントとして、5/31（土）6/1（日）に齊藤完一さんのお野菜を使用した、タイ料理とお酒をお楽しみいただけるポップアップイベント”Thai Bites”を行います。

タイにルーツを持つモデル&俳優の甲斐まりかさんと、東京のタイ料理専門店やタイ南部サムイ島などでの修行を務めたタイ料理人edaaのりえさんが、日本ではなかなか食べる事のできないちょっと変わったタイ料理を提供するユニット、“Thai Bites”(タイバイツ)のポップアップイベント。”内側から綺麗になるタイ料理”をテーマに、千葉県山武市の生産者・齊藤完一さんの無農薬の旬野菜を余すことなく使ったタイ料理をお届けします！

会場は東京ミッドタウン六本木内にある、ukafe。

開放的なukafeのテラスでタイ料理とお酒をお楽しみください。

室内のテーブル席は”先着予約制”になります。

またどなたでも当日ウォークイン歓迎なテラス席もご用意しました！

お誘いの上ぜひお越しくださいませ。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております！

【ご提供メニュー】

完全無農薬の新鮮な野菜を使った、タイ料理のアラカルトメニュー4種 (メイン、魚料理、肉料理、スープ)