絶景の楽園、沖縄・伊良部島で見つけたとびきりの青い海と絶品料理 | 写真

伊良部ブルーに輝く海が眼前に広がる、絶景のアウトドアプール。

海風が心地よいバルコニー付きの「オーシャンビューコーナージュニアスイート」。

夕暮れの光に包まれるダイニング「TIN’IN」。

ディナーコース〈TINPAU～天蛇～〉24,200円から、「伊良部産カツオのミキュイ」。島らっきょう、レモンバーム、こぶみかん、フランボワーズなど、エキゾティックな香りに心が華やぐ一皿。

島の明るい太陽を感じさせるシェフらしい一品、「沖縄野菜のパルフェ」。島にんじんや島豆腐のピュレのなめらかな味わいが口に広がり、トッピングしたオニオンフリットの旨みもたまらない！

「島ベーコンとポーチドエッグ」。島らっきょうのフリット、琉球パルメザンとともに。

左：この一皿のために厳選した沖縄の天然海塩が、旨みを優しく引き立てる「沖縄産イセエビのマース煮」。右：フランス料理ひと筋に、国内外での豊富な経験を誇る大橋進シェフ。

光り輝く青い海がすぐ目の前！

絶景の楽園、 沖縄・伊良部島で見つけた とびきりの青い海と絶品料理