見渡す限りの田園を眺めワイン必須のシチリア料理を山形県鶴岡市「Bedda Sicilia」 | 山形県の“ハレの日の食”を堪能山形キュイジーヌの名店7軒 | 写真

テーブル席から見える景色。秋には稲穂が黄金色になり、冬は真っ白の雪景色。春の水田も絶景。

古門浩二シェフ。オリジナルの塩やグッズの販売も。

焼きイチジクとラルドのブルスケッタ。グラスワインはハウス 500円～、ナチュール 700円～、料理はすべておまかせコース 5,000円～からの一例。

庄内浜のボタンエビと蒸し焼きにしたナスを合わせる。シチリアのケーパーでマリネに。

洋ナシとゴルゴンゾーラのグラティナーティ。とろけるような果肉とゴルゴンゾーラの塩気に、オレンジのハチミツをたらり。

本州鹿とビーツ、コリアンダーのラグー。パッパルデッレは無加水、卵で打った自家製。

美容院の奥にある細長い店だが窓が大きく開放的。

見渡す限りの田園を眺め ワイン必須のシチリア料理を 山形県鶴岡市「Bedda Sicilia」