“フルーツけずり” 550円。いちご、柿、りんごは一年中、夏には桃が登場する。旬のフルーツパフェもぜひ。 酸味が穏やかで香りの強い越後姫。 “佐渡のミルクとおけさ柿のスムージー” 450円。砂糖不使用で豊かなコクのある甘み。 カフェの目の前の水田で、運が良ければトキの舞い降りる姿が眺められる。 焙煎士の澤村明亨さんは2013年に大阪から移住。趣味で始めた焙煎が、島の人に喜ばれ焙煎室を作ることに。 教室の雰囲気を残して設えたカフェ。手作りのケーキやナツハゼ入りの里山レモネードなども。 昔話に出てきそうな山の中の学校。 豆の販売は100g 600円、200gから好みの深さで焙煎できる(要予約)。 コーヒーは500円。チェコの民芸風のカップも味わい深い。 記事を読む