門は瓦屋根、漆喰壁の純和風で意表を突かれる。覆いかぶさるように松が枝を広げる。 3階には6室のゲストルームとラウンジを兼ねたライブラリーがある。 宿泊者専用のライブラリーは、ゲスト同士のコミュニケーションの場。 手漉きの和紙が印象的な和洋室タイプの「デラックスダブルルーム」 1階のダイニングと南側の庭をつなぐスペース。建物と庭が一体になっている。 建物の2階と海寄りの庭を結ぶ外階段を設置。 階段の先には尾道水道の絶景が広がる。 廃材となった瓦を再利用して舗道に敷き詰めた。 廃材となった瓦を再利用して舗道に敷き詰めた。 「新道アパート」時代に植えられた樹木が2階のカフェ&バーの窓から覗く。 庭で採れたハーブをハーブウォーターにして提供。 昆布といりこで取った出汁に浮かべたひんやりとしたゼリーには、梅酒をアクセントに。 数種類のナッツが添えられた香ばしい“地鶏と蛸の山海揚げ”。料理家・細川亜衣氏が監修。 裏手にあるコンクリート製の土砂止め。将来的にシアターのスクリーンに活用する計画も。 記事を読む