英国ではじまった外食産業者による医療従事者への食事の提供 | 最旬シークレット・ロンドン | 写真

公園の入り口にも、このような表示が。道行く人もジョギングをする人も、2メートル空けるために目と目で道を譲り合っています。

スーパーの小麦粉の棚は、ここ1週間以上空っぽのままです。

そして近づいてみると、ここにも「2メートルの距離を」というサインがあります。

London Restaurant Co-operativeを立ち上げたスティーブン・トーザーさん。

閉店したスティーブンさんのレストランLa Babのキッチンで、失業中のシェフたちが腕を振るっています。

London Restaurant Co-operativeのインスタグラムより。飾り気のないメニューながらも、経験あるシェフのつくる味が、各家庭と医療従事者へと届けられます。

ロンドンのトップシェフのひとり、アンジェラ・ハートネットさん。医療従事者のための食事作りに乗り出しました。

現在、長時間労働を強いられている医療従事者は、病院内の食堂の営業時間外も勤務が続き、また食材を買うこともままならない状況。ボランティアによる食事の提供は貴重です。

ジェイソン・アサートンさんのレストランのひとつBernerd Tavern。閉店2日前に取材したときの写真です。

ジェイソン・アサートンさんのインスタグラムから。自宅キッチンからクッキング・デモンストレーションを配信しています。

クレア・プタックさんのインスタグラムから。グルテンフリーのバニラ・アーモンド・ラズベリー・ケーキのなど、美しくも美味しそうなスイーツのレシピを紹介しています。

ミルロイが展開するカクテル・バーThe Proofing Room。

The Proofing Roomのエグゼクティブ・バー・マネージャー、クリス・タナーさんが展開するビン入りカクテルを宅配サービスしています。

英国ではじまった外食産業者による 医療従事者への食事の提供