門の先は開放的な造り。平日はランチ2品32ユーロか3品40ユーロ、同ディナーは4品50ユーロ。5品70ユーロ、9品100ユーロのメニューは常時。季節ごとに料理は変更。 タラバガニときのこの冷製仕立て。 低温調理の鯖に庭摘みのルッコラと柑橘の泡仕立て。 チョコレートのサブレとカカオのグラニテ。 記事を読む