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Hong Kong

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イベリコ豚のワンタン、上海風(上海も江南地方に含まれる)のチリソース 88香港ドル。
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スパイシーに仕上げたイベリコ豚の餡を包んだ麻辣小籠包は、シェフのシグネチャーディッシュ。4個 108香港ドル。
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明朝時代の邸宅がモチーフ。
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