北海道・日高で
大地の美味を味わう

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北海道・日高の評判店で食したい
「エゾ鹿トマトしゃぶしゃぶ」

Hokkaido

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“日高熟成エゾ鹿トマトしゃぶしゃぶ”1名 2,700円(注文は2名から)。イタリア出身の職人が作っている“ファットリアビオ北海道”のチーズと一緒にしゃぶしゃぶするとこれがまた旨い！
“日高熟成エゾ鹿トマトしゃぶしゃぶ”1名 2,700円(注文は2名から)。イタリア出身の職人が作っている“ファットリアビオ北海道”のチーズと一緒にしゃぶしゃぶするとこれがまた旨い！
鹿肉が、旨い！ 日高熟成エゾ鹿トマトしゃぶしゃぶ。
鹿肉が、旨い！ 日高熟成エゾ鹿トマトしゃぶしゃぶ。
ほかほかご飯の上でフレーク状の牛トロ脂がとろけ、うにの旨みでさらに濃厚な“牛トロうに丼” 2,376円。
ほかほかご飯の上でフレーク状の牛トロ脂がとろけ、うにの旨みでさらに濃厚な“牛トロうに丼” 2,376円。
コースもアラカルトも、まずはこのお通しの一品から。“日高昆布出汁と毛蟹のティラミス 昆布パンと百合根ジャム” 756円。
コースもアラカルトも、まずはこのお通しの一品から。“日高昆布出汁と毛蟹のティラミス 昆布パンと百合根ジャム” 756円。
日高の食材を知り尽くす天野洋海さん。
日高の食材を知り尽くす天野洋海さん。
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