カラブリア名産の
作り手を訪ねて

Gallery

南イタリアの唐辛子入りサラミは
やみつき必至の魔性の味

Italy

Share it

  • Pinterest
家族経営で規模は小さいが、それが品質の良さに繫がっている。
家族経営で規模は小さいが、それが品質の良さに繫がっている。
腸に詰められたばかりのサラミ。
腸に詰められたばかりのサラミ。
月桂樹やオレンジの木で燻製された後、熟成室に。
月桂樹やオレンジの木で燻製された後、熟成室に。
これがンドゥイア。そのままパンにつけて食べたり、パスタソースに入れてコクを出したり。
これがンドゥイア。そのままパンにつけて食べたり、パスタソースに入れてコクを出したり。
サラミを好きなだけ試食させてくれるのが嬉しい。
サラミを好きなだけ試食させてくれるのが嬉しい。
記事を読む
  1. TOP
  2. 旅
  3. カラブリア名産の 作り手を訪ねて
  4. 南イタリアの唐辛子入りサラミは やみつき必至の魔性の味