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イタリア人なら知らぬ者はない
ツナの老舗の最高品質の秘密とは？

Italy

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コセンツァ市内にあるショップでは全製品が購入可能。
コセンツァ市内にあるショップでは全製品が購入可能。
左上：本社の入り口には昔のマグロ漁の写真が。右：本社工場の近くにあるアウトレットでは、様々なサイズのツナのオイル漬けが売られている。木箱入りはギフト用。左下：エクストラヴァージンオイルを使用した最高級品。150g 5.5ユーロ、550g 9ユーロ。
左上：本社の入り口には昔のマグロ漁の写真が。右：本社工場の近くにあるアウトレットでは、様々なサイズのツナのオイル漬けが売られている。木箱入りはギフト用。左下：エクストラヴァージンオイルを使用した最高級品。150g 5.5ユーロ、550g 9ユーロ。
仕入れされたマグロを解体する男性たち。
仕入れされたマグロを解体する男性たち。
マグロのフィレを切り分けるのは昔から女性たちの仕事。
マグロのフィレを切り分けるのは昔から女性たちの仕事。
瓶詰めはすべて手作業。缶ではなく瓶に詰めるのは高い品質の証で、4代目が考案したそう。
瓶詰めはすべて手作業。缶ではなく瓶に詰めるのは高い品質の証で、4代目が考案したそう。
完成し、ラベルが貼られる前の状態。
完成し、ラベルが貼られる前の状態。
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