北イタリアのマンマの味を
地元で愛される店で堪能

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アルト・アディジェの超人気店で
北イタリアの季節の郷土料理を満喫

Italy

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“アニメッレのグリーンソース” 12ユーロ。優しい味のアニメッレ(仔牛の胸腺)のソテー。
“アニメッレのグリーンソース” 12ユーロ。優しい味のアニメッレ(仔牛の胸腺)のソテー。
60席の山小屋風店内は、常に大盛況。
60席の山小屋風店内は、常に大盛況。
“白アスパラガス ボルツァーノ風ソース” 14ユーロ。名物の茹で白アスパラガスは、ゆで卵のソース添えが定番。春限定。
“白アスパラガス ボルツァーノ風ソース” 14ユーロ。名物の茹で白アスパラガスは、ゆで卵のソース添えが定番。春限定。
レストラン・パタウナー」の4代目シェフ、フローリアンさん。
レストラン・パタウナー」の4代目シェフ、フローリアンさん。
お父さんシェフのハインリッヒさん。
お父さんシェフのハインリッヒさん。
“そば粉のカネデルリ” 8.50ユーロ。モチモチ感が美味。
“そば粉のカネデルリ” 8.50ユーロ。モチモチ感が美味。
“クレーム・ブリュレとイチゴ” 6ユーロ。季節のイチゴをふんだんに添えた、こんなデザートがみんな大好き！
“クレーム・ブリュレとイチゴ” 6ユーロ。季節のイチゴをふんだんに添えた、こんなデザートがみんな大好き！
街道から中庭に入った左手が入り口。やや分かりづらい。
街道から中庭に入った左手が入り口。やや分かりづらい。
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