バレンタインは自分にご褒美チョコを！
ホテルメイドのチョコレート4選

ロマンティック度満点のコレクション

◆ザ・リッツ・カールトン大阪

 「ザ・リッツ・カールトン大阪」の2022年のバレンタインの目玉商品は、ふんわりと丸みを帯びたハートの形が印象的な「ハートのムースケーキ」と、一昨年にデビューし、宝石のように輝くチョコレートを本物のジュエリーボックスに詰め込んで話題となった「ジュエリーチョコレートボックス」だ。

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 「ハートのムースケーキ」は、フランス人エグゼクティブペストリーシェフのファビアン・マルタン氏が「ザ・リッツ・カールトン大阪」で初めて手がけるバレンタインスイーツ。

　クリスピーチョコレートラズベリーをベースに、ストロベリームースで爽やかな口当たりに仕上げ、味のアクセントにジンジャークリームを忍ばせているのが特徴。

　贅沢な4段仕立ての「ジュエリーチョコレートボックス」には、ひとつずつ丁寧に作り上げたチョコレートやパートドフリュイの数々が、文字通り宝石のように美しく並んでいる。素材のチョコレートにもミルクやダークだけでなく、天然のピンク色がバレンタインにもぴったりなルビーチョコレートや、独特の色味とキャラメルのような風味を持つブロンドチョコレートなど数種類を使い、華やかな見た目と幅広い味の組み合わせが楽しめる。

　このほか、愛する人への物語を綴るページのようにチョコレートを何層にも立体的に重ねた「ラブストーリー」や、ジンジャーやライム、ブラックベリーやパッションフルーツなど、こだわりの味6種を詰め込んだ「トリュフボックス」、2個入り～12個入りまで全20種から選べる定番の「チョコレートギフトボックス」など、好みに合わせてチョイスできるバレンタインコレクションは計5種類。

　いずれも1階の「ザ・リッツ・カールトン・グルメショップ」にて、2022年2月14日(月)までの期間限定で発売中。

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)