フレンチ・ベルモットの代名詞
ノイリー・プラットを育む太陽と海風

マルセイヤンの散策で訪れたいフランス発ベルモットの町

◆MAISON NOILLY PRAT(メゾン・ノイリー・プラット)

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　南フランスの熱い太陽とラグーンを吹き抜ける風が育むマルセイヤンの美味は、牡蠣だけではない。

　世界中で愛されるカクテル、ドライマティーニに欠かせないフランス発祥のドライベルモット、ノイリー・プラットが生まれたのもこの小さな港町だった。

　1813年創業のメゾンは、マルセイヤンで栽培されるミネラル豊富な白ワインを原料に、樽を日光と海風にさらす1年間の屋外熟成の工程により芳醇でドライな風味のベルモットを作り出した。

　以来、フランス発のベルモットとして町の港から世界に送り出される。港近くの製造所は、年間を通して試飲付きの見学ツアーを催す。マルセイヤンの散策の際には是非。

Text＝Chiyo Sagae
Photographs＝Yuji Ono
Cooperation＝Comité Régional du Tourisme et des Loisirs d’Occitanie、Atout France