シェフの感性が輝く
五味自在の会席料理
そして京都といえば、なんといっても日本が誇る美食の都。ダイニングで味わえる美しい会席料理も、ここに滞在する大きな楽しみです。
厨房を率いる久保田一郎氏は、祇園のとある割烹の長男として生まれ、大阪、京都の名店で日本料理を学び、フランス、イギリスで独自の感性を磨いた料理人です。
「五味自在」をテーマにしたコースには、美食の歓びが満ちています。
左：「旬の変わり造里」。この日は滋味に富んだフグが登場。
右：デザートは嬉しいフレンチスタイルで。「ショコラフォンダン 季節のソルベ添え」。
滞在を重ねるごとに京の美意識の奥深さを再発見できる「星のや京都」。
今夏、新たな気づきに感性が癒やされる、とびきりの休日を楽しんでみてはいかがでしょう。
星のや京都
所在地 京都市西京区嵐山元録山町11-2
電話番号 0570-073-066(星のや総合予約)
客室数 25室
料金 1室 127,116円～(2名利用、食事別)
https://hoshinoya.com/
※料金は、基本的に消費税・サービス料込み。ただし、京都市宿泊税は含みません。
Edit & Text＝Shojiro Yano
Photo＝Sadaho Naito
