東京ステーションホテルで夏グルメ限定メニューに「ワニ肉料理」登場！

サマーシーズンを彩る
限定メニューが続々！

東京駅丸の内駅舎内の東京ステーションホテルでは、サマーシーズンを爽やかに、涼やかに彩る限定メニューを多数用意している。

メインダイニング「ブランルージュ」では、地中海料理をテーマに、新鮮魚介やみずみずしい野菜をたっぷり使ったランチ＆ディナーコース料理を2017年7月末まで提供。時間ごとにさまざまな使い方ができるバー＆カフェ「カメリア」からも、ランチセットメニューに「宮﨑県産トマト濃厚冷や汁風スープリゾット」(8月末まで)、夜はハーブやパクチーを使ったモヒート(9月末まで)などが新登場。それぞれ期間限定で供される。

そんな中でも特に注目したいのが、“いろいろなお肉料理をシェアして楽しむ”をコンセプトに、年間を通してさまざまな肉料理を展開している「カメリア」の“MEET MEAT Promotion”だ。

黒毛和牛のリブロースステーキと、丸ごと1羽のチキングリエが登場した第1弾に続き、第2弾となる今回は、なんと鰐(ワニ)料理が登場！

高タンパク・低カロリーのワニ肉は、夏バテ防止にもぴったり。鶏肉のような食感で、意外なおいしさが楽しめること請け合い！

鰐テールのステーキ 2,980円、鰐ロースの唐揚げ 1,780円、山形豚ロースとバラ肉骨付きロースト 8,380円(いずれも税込・サ別)。2017年8月31日(木)までの期間限定ディナーメニュー。※17:00～23:30(L.O.)

限定メニューには、ぷりっとした食感の鰐テールのハーブガーリックステーキと、外はカリッと中はあっさりとした鰐ロースの唐揚げを用意。また、ボリューム満点の山形豚のローストは、大勢で豪快にシェアしていただける。

バーの趣と、カフェの気軽さをミックスした空間が特徴的な「カメリア」。ボリュームたっぷりの料理と豊富なリカーをラインナップする。

もうひとつのおすすめが、「ロビーラウンジ」で人気のランチ、オープンサンド「バドネ」の夏メニューだ。前菜・メイン・スイーツと、まるで一皿でコースを食べているかのように見た目が華やか、しかも5種類の異なる味わいを楽しめるのもこのメニューのポイント。オープンサンドの種類は季節ごとに変わるので、何度でも訪れたくなる。

8月末までの「夏のバトネ」2,880円(税込・サ別)。写真左から、海老マリネ×ラタトゥイユ、スモークサーモン×クリームチーズ、鮑のグリーンオリーヴ風味×タラモサラダ、和牛ローストビーフ×チョップドサラダ、マスクメロン×きなこ×豆乳クリーム。サラダまたはスープ、ドリンク付き。※10:30～17:00(L.O.)