ホテル椿山荘東京の空中庭園で
「シャンパンガーデン2016」がスタート

眩しい緑を一望できる空中庭園でシャンパンを

 「世界をもてなす、日本がある」をコンセプトにした「ホテル椿山荘東京」。森のような庭園の中、本物の自然や日本文化を体感できるこのホテルにて、今年4回目を迎える「シャンパンガーデン」が新バージョンでスタートした。

ホテルを囲む森のような庭園を望む、空中庭園「セレニティ・ガーデン」でシャンパン片手に、優雅な夏のひとときを。

 2016年7月21日(木)～9月25日(日)の期間限定で開催される「シャンパンガーデン2016」は、森のような庭園を望む空中庭園「セレニティ・ガーデン」にて、上質なシャンパン5種類をフリーフローで楽しめるイベント。

 最高品質のシャンパン「モエ・エ・シャンドン」「ローラン・ペリエ」「ニコラ・フィアット」「マム」に加えて、今年は、さらに、シャンパーニュ地方を代表するシャンパンメゾン「テタンジェ」が初登場する。1734年に創業した「テタンジェ」は、シャルドネの比率が高く、エレガントで上品な味わいが特徴。「シャンパーニュ界の伯爵」とも称されるほどの逸品だ。

 また、氷を浮かべて初めて完成するシャンパン「モエ・エ・シャンドン アイスアンペリアル」を加えた6種を楽しめるプランも。

「モエ・エ・シャンドン」、「ローラン・ペリエ」、「ニコラ・フィアット」、「マム」、「テタンジェ」。世界中の愛好家が支持する最高級のシャンパン5種類を贅沢にもフリーフローで提供する。

 さらに今年はシャンパンのフリーフローに加えて、アイスキャンディーブランド「SHONAN POPs」とのコラボレーションによる、アイスキャンディーをお酒で楽しむ新メニュー“Ice Candy Splash(アイスキャンディースプラッシュ)”が新登場する。

 “Ice Candy Splash”のアイスキャンディーは3種類。なかでも注目なのが「SHONAN POPs」との共同開発により誕生した「パクチーアイスキャンディー」だ。近年大ブームのパクチーと優しい甘みのライスミルクを使用した、純白とグリーンの涼やかなフレーバーはやみつきになること請け合いのおいしさ！

アイスキャンディーブランド「SHONAN POPs」とのコラボレーションで生まれたアイスキャンディーは、パクチー、フランボワーズぜんざい、フルーツポップスの3種類。ラムベースのカクテルに溶かすと、オリジナルカクテル“Ice Candy Splash”が完成！

 このほかにも「粒餡×黒糖×フランボワーズ」のバランスが絶妙な和テイストのアイスキャンディー「フランボワーズぜんざい」「苺×マンゴー×パイナップル」など5種のフルーツをちりばめたアイスキャンディー「フルーツポップス」が。すべて、100％自然素材、保存料・着色料・砂糖一切不使用で、こだわりぬいた製法と素材で作られているのが特徴だ。

 そしてこのお酒と相性のよいフレーバーのアイスキャンディーを使って、ホテルバーテンダーが考案したカクテルが“Ice Candy Splash”。

 滋賀県音羽山系の長石に磨かれた超軟水と沖縄産サトウキビから作られる黒糖との出会いから生まれた、本州初の国産ラム酒「ナインリーブズ」にジンジャーを加えて、爽やかなベースが完成。ナインリーブズ＆ジンジャーカクテルの中で、アイスキャンディーを溶かしたり、崩したり、思い思いの味わいを楽しむことができるという粋な計らいだ。

 夏の夕暮れどき、都会の喧噪を離れた森のような空間で、非日常を彩る大人の時間を過ごして。

文＝立花奈緒(ブレーンシップ)