「世界一ヘルシーでおいしい!」と甘いもの好きがこぞってわざわざ訪れるほど、評価の高い台湾スイーツ。

 近ごろは輪をかけて、素材や製法にとことんまでこだわるお店が急増中。厳選した台湾産フルーツのみを使用する、人工的なものを一切使わずに素材そのままの味わいを生かす、手作りにこだわり下ごしらえに手間ひまをかける、甘さは控えめで甘味はできるだけ天然の黒糖や蜂蜜を使う……などなど、耳にするキーワードは「いいね!」と安心共感できるものばかり。加えてスリムで健康的な台北女子たちは、季節や体調によってつめたいスイーツとあたたかいスイーツを食べ分けているのだそう。

 そこで、冷温それぞれの太鼓判、計8品をご紹介!

» 第2回 季節のフルーツと練乳でドリーム度UP!「イチゴの豆花」
» 第3回 ホクホクの食感スイーツ「タロイモとサツマイモのおしるこ」
» 第4回 15種類の選べるトッピング「杏仁かき氷」

【HOT!】あたたか~~~い

燒麻糬(ピーナッツとゴマの油餅)

お餅をひまわり油でゆっくり煮るから、やわらかくって弾力も◎! ゴマとピーナッツパウダーがこうばしく、いい仕事してる。/75元

◆ 創業60年以上! 安心安全の老舗店
雙連圓仔湯(スワンリエンユエンツァイタン)
所在地 台北市大同區民生西路136號
電話番号 02-2559-7595
営業時間 10:30~22:30
定休日 無休
URL https://www.sweetriceball.tw/
※カード不可

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2014.12.30(火)
文=山村光春
撮影=榎本麻美

CREA 2015年1月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

台湾でできること。

CREA 2015年1月号

食べて遊んで朝、ひる、晩!
台湾でできること。

定価780円

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