台湾の街角B級グルメ 包包(パオパオ)がおいしい!

台湾の街角B級グルメ 包包(パオパオ)がおいしい!

月桃の葉で包んだ具だくさんちまきを
台北のベッドタウンの専門店で堪能

 鉄板で、オーブンで、タンドールで、こんがり焼き上げてパカッと割ると、ぎゅっと詰まった具から湯気がふわり。じゅわ~っとしたたる肉汁やたっぷり野菜&タマゴが“包まれたおいしさ”を、台湾の街角でぜひ味わって!

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名高いブランド米を使ってます
◆ 米工坊肉粽專賣店
(ミィゴンファンロウゾンヂュアンマイディエン)

 MRT開通以来、距離が縮まった新北市のちまき専門店。端午の節句には数万個もの予約が入るという。台東産月桃の葉の香りがちまきに移り、なんとも美味。

●月桃肉粽 50元

月桃の葉で包んだ具だくさんちまき。

 具は豚肉、椎茸、干しエビ、ピーナッツ、あひるのタマゴの黄身。ブランド米として名高い台東・池上産のもち米に具を混ぜ、月桃の葉で包んで蒸した、粘り気の強い満足感のある味わい。

米工坊肉粽專賣店
(ミィゴンファンロウゾンヂュアンマイディエン)

所在地 新北市新莊區中信街44號
電話番号 0910-610-424
営業時間 6:30~14:00
定休日 月曜
※カード利用不可

<この記事の掲載号>

CREA 2017年1月号

食べてのんびり、また食べる
ゆるむ、台湾。

定価780円

2016.12.25(日)

撮影=鈴木七絵

※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

CREA 2017年1月号

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