3種のもち米粉を独自の比率で合わせたもっちりとした生地が特徴。春は桜、夏は楓など美しい色彩で四季の移ろいを表現する。あんは白味噌きな粉あんと、しゅまり小豆のこしあんと粒あんの3種。“包み餅” 1個 240円。 “浮島蒸羊羹”の黒豆きな粉 250円、よもぎ 260円。 上生菓子は注文後に仕上げを。 ココナッツオイルを使用した「手合わせ三笠」の生地に、やわらかなお餅を挟んで。“絹三笠” 220円。 記事を読む