山羊のフロマージュブラン200g 1,080円、ヨーグルトドリンク 324円。 エサをたっぷり食べて大満足。 シェフセレクトのナチュラルワインと一緒にBBQも楽しめる。 牛窓産キャベツをたっぷり練り込んだ牛窓キャベツ棒 210円。 焙煎家の木下さんは子どものころからの馴染み客。 海のすぐそばにある牛窓本店。 陽平さん(右)と隆平さん(左)の発酵ブラザーズ。 左から糀ネクター 270円、ひしお 432円、合わせ味噌、ひしおの糀 各972円。 渡邉さんに相談しながらセレクトするシェフも多数。 中央は、世界に認められた醸造家、大岡弘武さんがフランスのローヌ地方で自ら開墾した畑で育てたシラーの赤ワイン。シー2012 10,230円。 イタリアとフランスのワインが8割のラインナップ。 記事を読む